Pour réaliser une crème brûlée parfaite , il est essentiel de respecter chaque instruction avec soin . Commencez par porter à ébullition la crème entière avec la gousse de vanille et le sucre dans une poêle. Ne permettez pas le mélange s’épaissir, il suffit qu’il soit légèrement chaud. Pendant ce temps, mélangez les jaunes d'œufs